1. Ценители чаще отдают предпочтение белым винам
2. Традиционное блюдо из говядины – Tafelspitz
3. Виноград «блауфренкиш»
4. Погреба винокурни «Неймейстер» (Neumeister)
Вина из Австрии давно признаны среди знатоков. Недавно они стали завоевывать популярность и среди ценителей благородных напитков. Лучшие образцы из погребов австрийских виноделов можно попробовать только в стране происхождения. А посмотреть фотографии достопримечательностей Вены вы сможете на сайте https://venaavstrijafoto.ru
Важнейшим событием в истории австрийских вин стала винная дегустация London Tasting2002.
Именно на ней «Грюнер Вельтлинер» (Gruner Veltliners) и «Шардоне» (Chardonnay) соревновались с лучшими винами мира и с честью завоевали первые четыре позиции в авторитетном мировом рейтинге.
С этого момента вина Австрии продолжают покорять все новые высоты. Успеху способствует неоценимая помощь известного винного критика Дженсиса Робинсона, который не перестает возносить честь и хвалу австрийскому красному.
Сегодня австрийские вина представлены в винной карте любого респектабельного заведения и ценятся во всем мире. Австрийские виноградники расположены в тех же широтах, что и французский регион Бургундия, однако перепады температур в Альпах гораздо выше. Так, жаркие летние дни и прохладные ночи создают ароматные полнотелые вина с изысканным утонченным характером.
Австрия располагает великолепными терруарами, которые благодаря своим особенностям идеально подходят для выращивания различных сортов винограда – от «рислинга» (Riesling) до «пино нуар» (Pinot Noir). Местный «Грюнер Вельтлинер» (Gruner Veltliners) признан австрийским флагманом вина и по праву считается одним из лучших белых вин в мире.
Менее известны такие сорта, как белые вина «Цирфандлер» (Zierfandler) и «Вельшрислинг» (Welschriesling), а также красные «Цвайгельт»(Zwiegelt) и «Блауфренкиш» (Blaufrankisch).
Австрийские вина прекрасно подходят в качестве сопровождения к самым разным блюдам европейской и азиатской кухни.
Австрийская академия вина является крупнейшей образовательной винной школой Европы и ежегодно проводит до 900 семинаров, а также предлагает курсы для начинающих сомелье.