Вина из Австрии

1. Ценители чаще отдают предпочтение белым винам

2. Традиционное блюдо из говядины – Tafelspitz

3. Виноград «блауфренкиш»

4. Погреба винокурни «Неймейстер» (Neumeister)

Вина из Австрии давно признаны среди знатоков. Недавно они стали завоевывать популярность и среди ценителей благородных напитков. Лучшие образцы из погребов австрийских виноделов можно попробовать только в стране происхождения. А посмотреть фотографии достопримечательностей Вены вы сможете на сайте https://venaavstrijafoto.ru

Важнейшим событием в истории австрийских вин стала винная дегустация London Tasting2002.

Именно на ней «Грюнер Вельтлинер» (Gruner Veltliners) и «Шардоне» (Chardonnay) соревновались с лучшими винами мира и с честью завоевали первые четыре позиции в авторитетном мировом рейтинге.

С этого момента вина Австрии продолжают покорять все новые высоты. Успеху способствует неоценимая помощь известного винного критика Дженсиса Робинсона, который не перестает возносить честь и хвалу австрийскому красному.

Сегодня австрийские вина представлены в винной карте любого респектабельного заведения и ценятся во всем мире. Австрийские виноградники расположены в тех же широтах, что и французский регион Бургундия, однако перепады температур в Альпах гораздо выше. Так, жаркие летние дни и прохладные ночи создают ароматные полнотелые вина с изысканным утонченным характером.

Австрия располагает великолепными терруарами, которые благодаря своим особенностям идеально подходят для выращивания различных сортов винограда – от «рислинга» (Riesling) до «пино нуар» (Pinot Noir). Местный «Грюнер Вельтлинер» (Gruner Veltliners) признан австрийским флагманом вина и по праву считается одним из лучших белых вин в мире.

Менее известны такие сорта, как белые вина «Цирфандлер» (Zierfandler) и «Вельшрислинг» (Welschriesling), а также красные «Цвайгельт»(Zwiegelt) и «Блауфренкиш» (Blaufrankisch).

Австрийские вина прекрасно подходят в качестве сопровождения к самым разным блюдам европейской и азиатской кухни.

Австрийская академия вина является крупнейшей образовательной винной школой Европы и ежегодно проводит до 900 семинаров, а также предлагает курсы для начинающих сомелье.

Оцените статью
Добавить комментарий